HƯƠNG VỊ XỨ QUẢNG

Có thể tách con người ra khỏi quê hương,

nhưng không ai có thể lấy quê hương ra khỏi con người!

Khoai từ nấu với cá trê...

Ở quê tôi vùng trung du xứ Quảng nhà nào cũng có trồng các loại khoai mọc bò trên thân choái như khoai cánh tiên, khoai tím, khoai cốc hương, khoai hộc… Nhưng tôi thích nhất các món nấu từ khoai từ bở...

Cá de mát cả mùa hè
Một sớm mùa hè, khi những con phố còn thưa người qua lại thì cảng cá Thanh Hà quê tôi (phường Thanh ...
Mùa cá mòi sông Thu
Tháng Tư tháng Năm, những ngư phủ bắt đầu được mùa cá mòi nước ngọt sông Thu. Không chỉ đem lại thu ...
Phố mì Quảng trên quốc lộ 14B
Khách đi trên quốc lộ 14B (mới) đoạn qua xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, sẽ thấy một dãy quán sá sầm uấ...
Tháng Tư lên Trường Sơn ăn “Tôm bay”
Ở núi rừng Trường Sơn, địa bàn huyện Đông Giang (Quảng Nam), đồng bào Cơ Tu có các món ăn chế bi...
Xôi cá trê ăn khỏi chê
“Mời anh ăn xôi cá trê/ Anh ăn một đĩa anh mê tới già…”.
Cá đối cồi sông Thu
Mùa này, vùng cửa sông Thu Bồn xuất hiện các loại cá quen thuộc như cá hồng, cá mú, cá diếc, cá ngạn...
Thơm ngon món "ếch nhảy đọt cau"
Cau là loài cây rất gần gũi với người dân Việt Nam. Ngoài trồng cau lấy trái để ăn với trầu, làm cây...

Video